Sanayi Tipi Döner Ocağı Kullanma Talimatı

  • Oluşturulma Tarihi : 2020-10-15 23:44:57
  • Son Güncelleme: 2020-10-15 23:44:57
  • Yazar/Hazırlayan: ESKİŞEHİR İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ
  • Yükleyen: Ersoy İnce
  • Doküman No: 325801
  •    18
  •    1
  •    0
  •    0
  •    https://isg.email/VY96Ha

Bu talimatın amacı, mutfak ve yemekhane çalışanlarının çalışma ortamlarında olası tehlike ve risklere karşı almaları gereken önlemleri belirleyerek sağlık ve güvenliğini tehlikeye atmayacak biçimde çalışmalarını temin etmek, Mutfak ve yemekhane alet ve ekipmanlarından doğan tehlikeler ve çalışma prensipleri konusunda personeli bilinçlendirmek ve mutfak alet ve ekipmanları ile çalışırken gerekli emniyet tedbirlerinin alınmasını sağlamak. Ürünün nasıl kullanılacağını ve temizliğinin nasıl yapılacağının belirlenmesi,